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【石井農園について】
福島県双葉郡浪江町で酪農を営んでいた石井さんは、避難先の福島市で2015年に『石井農園』をスタートさせました。えごま栽培を広め、みんなを元気にしていくことを夢に、えごまを育てています。
石井農園では、自然界にいる有用な微生物群を活用したEM栽培に取り組み、農薬や化学肥料を一切使用しない、持続可能な栽培方法で育てています。
種まきから刈り取り、乾燥まで小さな機械と手作業で行う、丁寧につくった「えごま」です。