【送料無料】なつはぜよくばりセット

酸っぱくておいしい、ポリフェノールたっぷりの大地からの贈り物「里山の黒真珠なつはぜ」

【商品紹介】

＜ナツハゼとは？＞

ナツハゼはブルーベリーと同じツツジ科スノキ属で、北海道から九州に分布し、福島県内にも自生する落葉低木で、枝木の美しさは春から秋にかけて生け花の花材に用いられるほどです。
抗酸化作用のあるポリフェノールの中のアントシアニンが、ブルーベリーの数倍多く含む野生ベリー「日本版ブルーベリー」で、飯舘村では「やまおとこ」と呼んでいます。

秋に黒い果実が熟し、『目の疲労回復や血液浄化作用などに効果があるとされているアントシアニンが他のベリー類の約６倍』含んでいることが、福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センターにより証明され、話題となっています。

＜なつはぜアイス＞

低温殺菌牛乳を使用し、ナツハゼの味・香りを最大限に生かした着色料・香料不使用のジェラートです。アイス１個（110g)に、ポリフェノールたっぷりのナツハゼを贅沢に40g使用した、さわやかな酸味と控えめな甘さの"さっぱりしたおとな味"のアイスです。
アイス１個に、抗酸化物質であるポリフェノールが約263mg含まれています。

＜なつはぜ和ようかん＞

福島県郡山市にある、1643年創業・元禄時代から続く老舗『丹波家柿羊羹本舗』の「羊羹」と「なつはぜじゃむ」がコラボして、今までのようかんのイメージを覆す爽やかな酸味の洋風羊羹「和ようかん」が誕生しました。

無添加無着色。保存料、酸度調整剤を使用しておらず、原料のナツハゼによって酸度の違いがあるため、製造ロットによって若干の酸味に違いがありますので、この酸味の違いもお楽しみください。

＜なつはぜじゃむ＞

抗酸化物質のポリフェノールを多く含む「ナツハゼ」と、機能性表示食品「希少糖含有シロップ」を使用した、保存料・着色料不使用の健康志向の手作りジャム。ニコニコ菅野農園の看板商品です。
甘味は希少糖含有シロップを使用した、着色料・保存料無添加の健康志向のじゃむです。

下記の３種類があります。

・「レギュラー」糖度46~48度
・「低糖」糖度36〜39度
・「低糖粒」糖度36〜39度（粒感を残したもの）
お料理で使っていただく場合は、「低糖」がオススメです。

『希少糖（rare sugar）とは…』

希少糖は自然界に存在量の少ない単糖（糖の最小単位）のことで、食後血糖値上昇抑制作用・脂肪蓄積抑制作用・動脈硬化予防作用・血圧上昇抑制作用・抗酸化作用など数々の作用が報告されており、メタボリックシンドローム対策に期待される新たな機能性素材として注目されています。

◇◆担当スタッフレビュー◆◇

＜なつはぜアイス＞
ひと口食べると、柔らかな梅の様な爽やかな風味が口の中にひろがります。（これはひと口目だけそう感じました）
「フルーツ」ではない「山の果実」の味わいで、野生味のあるパワフルさを感じます。
酸味も強すぎるわけでなく、後味がさっぱりとしていて美味しいです。
言わずもがなその色から一目瞭然ですが、たくさんナツハゼを使用しているだけあって、とっても濃厚でジューシーです。ナツハゼの果肉と種のプチプチとした食感から、『山の木の実を食べてる！』感じがしました。

【お召し上がり方】

＜なつはぜアイス＞

酸味が強く感じられる場合は、バニラアイスと混ぜていただくとお好みの酸味に調整いただけます。

＜なつはぜ和ようかん＞

冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。 緑茶やコーヒー・紅茶はもちろん、お酒にも合います。チーズを挟んで食べると絶品です。

＜なつはぜじゃむ＞

パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、市販のバニラアイスにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
ほかにも、「ナツハゼバター」「スムージー」「サラダドレッシング」「肉料理のソース」など、アイディア次第で色々なお料理にもお使いいただけます。