なつはぜじゃむ

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酸っぱくておいしい、ポリフェノールたっぷりの大地からの贈り物「里山の黒真珠なつはぜ」

【商品紹介】

＜ナツハゼとは？＞

ナツハゼはブルーベリーと同じツツジ科スノキ属で、北海道から九州に分布し、福島県内にも自生する落葉低木で、枝木の美しさは春から秋にかけて生け花の花材に用いられるほどです。
抗酸化作用のあるポリフェノールの中のアントシアニンが、ブルーベリーの数倍多く含む野生ベリー「日本版ブルーベリー」で、飯舘村では「やまおとこ」と呼んでいます。

秋に黒い果実が熟し、『目の疲労回復や血液浄化作用などに効果があるとされているアントシアニンが他のベリー類の約６倍』含んでいることが、福島県ハイテクプラザ会津若松技術支援センターにより証明され、話題となっています。

＜なつはぜじゃむ＞

抗酸化物質のポリフェノールを多く含む「ナツハゼ」と、機能性表示食品「希少糖含有シロップ」を使用した、保存料・着色料不使用の健康志向の手作りジャム。ニコニコ菅野農園の看板商品です。
甘味は希少糖含有シロップを使用した、着色料・保存料無添加の健康志向のじゃむです。

下記の３種類があります。

・「レギュラー」糖度46~48度
・「低糖」糖度36〜39度
・「低糖粒」糖度36〜39度（粒感を残したもの）
お料理で使っていただく場合は、「低糖」がオススメです。

『希少糖（rare sugar）とは…』

希少糖は自然界に存在量の少ない単糖（糖の最小単位）のことで、食後血糖値上昇抑制作用・脂肪蓄積抑制作用・動脈硬化予防作用・血圧上昇抑制作用・抗酸化作用など数々の作用が報告されており、メタボリックシンドローム対策に期待される新たな機能性素材として注目されています。

【お召し上がり方】

パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、市販のバニラアイスにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
ほかにも、「ナツハゼバター」「スムージー」「サラダドレッシング」「肉料理のソース」など、アイディア次第で色々なお料理にもお使いいただけます。